Inlägg #5 – Yakitori-recept från en AI-bot
Idag fick jag en länk från en kompis till AI-bot som man kan ställa frågor till. Det har varit en del skriverier om denna i tidningarna senaste tiden, så jag kunde inte låta bli att testa trenden med. – https://chat.openai.com/chat
Vad frågade jag då? Jo hur man lagade tare för yakitori. 😀 Resultatet är en aning annorlunda än vad jag har i receptet på siten, men ändå… måste testas och utvärderas någon gång. 🙂
Tare is a sauce used in Japanese cuisine, especially for grilled dishes such as yakitori. To make tare for yakitori, you will need the following ingredients:
- Soy sauce
- Mirin (sweet rice wine)
- Sake
- Sugar
- Dashi (Japanese broth made from bonito flakes and kelp)
Here is a simple recipe for tare sauce that you can use for yakitori:
- In a saucepan, combine 1 cup of soy sauce, 1/2 cup of mirin, 1/4 cup of sake, and 1/4 cup of sugar.
- Place the saucepan over medium heat and stir the ingredients until the sugar has dissolved.
- Bring the mixture to a boil, then reduce the heat to low and simmer for 5 minutes.
- Add 1/2 cup of dashi to the sauce and simmer for an additional 5 minutes.
- Remove the saucepan from the heat and let the tare cool to room temperature.
Use the tare as a marinade for your yakitori, or brush it onto the skewers as they are grilling.
This recipe makes about 1 1/2 cups of tare, which should be enough to marinate several skewers of yakitori. You can adjust the proportions of the ingredients to suit your own tastes. For example, you can add more sugar for a sweeter tare, or more dashi for a richer flavor. You can also experiment with different ingredients, such as garlic or ginger, to create your own unique tare sauce.
Bilden nedan är förövrigt målad av en annan AI, midjourney, med input att ta fram en kock på en izakaya.
Galet vad AI gör just nu.
