Yakitori – Tare version 2

Info

Detta är en enklare variant av det andra receptet som blir en aningen sötare och tjockare tare. Rekommenderas är att användas detta som doppsås tillsammans med karaage, (friterad kyckling, se eget recept) eller kanske användas tillsammans med teriyaki (se eget recept).

Receptet ger inte de volymer av tare som kan vara bra att ha vid grillning av yakitori-spett.

Ingredienser

• 1/2 cup japansk soya
• 1/2 cup mirin
• 4 msk socker

Tillagning

1. Blanda allt i en kastrull
2. Koka upp och sänk värmen
3. Låt såsen puttra lite smått, utan lock. under 15 minuter för att koka den tjockare.
4. Rör runt i den regelbundet och var försiktig så den inte kokar över eller blir bränd.

Övrigt

Såsen klarar sig väldigt länge i kylskåp.